超音波分散装置の働き原則そして適用
液体の超音波共通の電源の供給は超音波分散である。超音波装置の重要な適用である超音波分散装置が液体に固体を分散させ、単量体に分解するのに使用することができる。液体の超音波の分散は液体の主に超音波に基づいてキャビテーションの効果である。超音波キャビテーションは個々の分散させた粒子に粒子の集塊を壊す高いせん断力を発生できる。
キャビテーション プロセスの激しい泡崩壊により極度なローカル温度を引き起こし、遊離基を発生させ、そして多くの化学(sonochemical)反作用を引き起こす(例えば、汚染物質の酸化、長い鎖の分子の殺菌、重合、脱硫、低下、等)。同時に、物理的な(機械)効果の広い範囲を促進する巨大なせん断力キャビテーション分野で発生する、および気流、非常に速いマイクロ ジェット機は(例えば、乳化、粒子の破損、細胞の破壊、均質化、分散、解重合、ガス抜き処理、等)。
超音波分散に多くの分野で広い応用範囲がある。食糧、化粧品、薬、化学、等のような。
1. 食品工業
食糧および飲料プロダクトの親脂性のbioactive原料の使用は(例えば、oil-solubleビタミン、補酵素、phytosterols、カロチノイド、フラボノイド、クルクミン、フェノール、polyunsaturated脂質、等)ずっと技術的な問題常にである。これらの混合物が水で不溶解性であるので、簡単な浸ることによってwater-based飲料に組み込むことができない従ってこれらの材料は非常に低い生物学的利用能を表わす。
これらの挑戦は超音波分散の技術による水互換性があるnanoemulsionsに作り出す親脂性のbioactive原料によって克服することができる。装置を分散させる使用は非常に小さいしぶきの形で水のこれらの部品を分散できる。超音波によって分散する有効成分は液体との安定した両立性を作り出し、自身の生物学的利用能を改善できる。従って、それらは食糧および飲料プロダクトに棚の安定性に影響を与え、生物学的に作用物質がボディによってすぐにそして完全に吸収されることを保障しないで容易に注入することができる。
2. 化学工業
液体への粉を分散させることはペンキ、インク、コーティングおよび他の磨く媒体のような作り出すさまざまなプロダクトの重要なステップである。超音波分散装置は実験室、仕事台および産業規模の均一分散、解重合および粉砕を達成できる。
ペンキは自動車、構造、機械工学および他の多くの企業のために家の装飾の為に、またコーティングとしてだけでなく、使用される。ペンキの色そしてコーティングは超音波分散方法を使用して改良することができる。
超音波分散はレーザ・プリンタおよびコピアーでトナーに使用することができる。それは低い消費および最もよい付着をすべてのタイプの印刷紙に達成している間鮮やかな色を維持している間最もよい印刷の結果を達成できる。最も小さく可能な粒度の開発は良質インク プロダクトを得る重要なステップである。超音波は有効な分散方法である。他の技術とは違って、より安く、作動し、維持することは容易である。
3. 医学分野
製薬産業は行為の低い生物学的利用能そして遅らせられた手始めに終って生物学的に作用物質の悪い水容解性の問題を、解決する方法を捜している。実験室、仕事台および産業超音波液体の分散装置均一nanoparticlesを作り出す簡単で、有効な方法を高輝度の超音波キャビテーションおよび非常に強いせん断力--に材料をさらすことによって提供するため。これらの力は、細菌および植物の細胞イーストから医薬品を(組換え蛋白質、薬効があるオイルおよび他の生物学的に作用物質のような)得ることの重要なステップの細胞の中断(換散)プロセスのためにまた必要である。
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